Peri-Peri-Veggie-Bohnenburger
Unsere Fit Cuisine-Küche hat 𝐏𝐞𝐫𝐢 𝐏𝐞𝐫𝐢 𝐕𝐞𝐠𝐠𝐢𝐞 𝐁𝐞𝐚𝐧 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫𝐬 kreiert, die voller Geschmack und eine tolle fleischlose Alternative sind!
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
* 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
* 300 g gekochte und pürierte Süßkartoffeln
* 1 EL Sonnenblumen-, Pflanzen- oder Olivenöl
* Zitronensaft auspressen
* Prise Chiliflocken
* Schwarzer Pfeffer
* 4 EL zerkleinerte Cracker zum Überziehen
* 4 EL 𝐋𝐨𝐰-𝐂𝐚𝐥 𝐏𝐞𝐫𝐢 𝐏𝐞𝐫𝐢 𝐒𝐚𝐮𝐤𝐞𝐧𝐝
Methode
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
2. Kichererbsen zerstampfen und Süßkartoffelpüree, Gewürze, Zitronensaft, kalorienarme Peri-Peri-Sauce und Pfeffer hinzufügen.
3. Anschließend mit nassen Händen vier burgergroße Kugeln formen. Die Kugeln leicht flach drücken, zerdrücken und mit Crackern bestreuen.
4. Einen Esslöffel Olivenöl auf ein Backblech träufeln, die Bohnenburger darauf legen und dann wenden, sodass sie auf jeder Seite mit etwas Öl bedeckt sind.
5. In den Ofen geben und 20–30 Minuten backen, dabei die Burger nach der Hälfte der Garzeit wenden. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
* 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
* 300 g gekochte und pürierte Süßkartoffeln
* 1 EL Sonnenblumen-, Pflanzen- oder Olivenöl
* Zitronensaft auspressen
* Prise Chiliflocken
* Schwarzer Pfeffer
* 4 EL zerkleinerte Cracker zum Überziehen
* 4 EL 𝐋𝐨𝐰-𝐂𝐚𝐥 𝐏𝐞𝐫𝐢 𝐏𝐞𝐫𝐢 𝐒𝐚𝐮𝐤𝐞𝐧𝐝
Methode
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
2. Kichererbsen zerstampfen und Süßkartoffelpüree, Gewürze, Zitronensaft, kalorienarme Peri-Peri-Sauce und Pfeffer hinzufügen.
3. Anschließend mit nassen Händen vier burgergroße Kugeln formen. Die Kugeln leicht flach drücken, zerdrücken und mit Crackern bestreuen.
4. Einen Esslöffel Olivenöl auf ein Backblech träufeln, die Bohnenburger darauf legen und dann wenden, sodass sie auf jeder Seite mit etwas Öl bedeckt sind.
5. In den Ofen geben und 20–30 Minuten backen, dabei die Burger nach der Hälfte der Garzeit wenden. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.