Epres svájci tekercs

𝘛𝘩𝘦 𝘶𝘭𝘵𝘪𝘮𝘢𝘵𝘦 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘢𝘭𝘨𝘪𝘤 𝘮𝘢𝘬𝘦 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘰𝘸𝘯 𝘚𝘸𝘪𝘴𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘰𝘶❘ 𝘧𝘪𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨. 🤩
)
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬⁣
* vaj, zsírozáshoz
* 2 nagy tojás
* 50 g porcukor, plusz 2 evőkanál a porozáshoz
* 50 g magától kelesztő liszt, átszitált
* 1 teáskanál vanília flavo cseppek
* 100 g alacsony kalóriatartalmú eperszirup

)
)
𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝⁣
1. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Egy 16 x 28 cm-es svájci tekercsformát kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral.
2. A tojásokat, a cukrot és a Flavo cseppeket elektromos kézi habverővel 5 percig keverjük sűrűre és halványra. Óvatosan keverje bele a lisztet két részletben egy nagy fémkanállal. )
3. Öntse a keveréket a formába, és finoman simítsa be a sarkokba. 10-12 perc alatt aranybarnára és szilárdra sütjük. Vigyázz, ne süsd túl, különben a piskóta eltörik a tekercseléskor
4. Amíg a piskóta sül, szórjunk 2 evőkanál cukrot egy négyzet alakú sütőpapírra.
5. A megsült piskótát a cukros papírra fordítjuk. Húzzuk le a béléspapírt, és kenjük meg sziruppal a szivacsot. A rövidebb szélétől feltekerjük a papír segítségével, majd rácson hűtjük