Schokoladen-Red-Velvet-Kuchen
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* 100 g Butter, weichβ£
* 150 g Kristallzucker
* 2 groΓe Eierβ£
* 3 EL Kakaopulver, gesiebtβ£
* 3 TL rote Lebensmittelfarbe
* 250 g Weizenmehl
* 150 ml Milch
* 1 TeelΓΆffel Schokoladen-Flavo-Drops β£
* 2 EL kalorienarmer Schokoladensirup β£
* 2 EL kalorienarmer Erdbeersirup β£
* 1 TL Natronβ£
* 2 TL Apfelessig
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* 75 g Butter, weichβ£
* 75 g FrischkΓ€se
* 200 g Puderzucker, gesiebtβ£
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1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Β°C vor. Fetten Sie zwei runde Sandwichformen (20 cm Durchmesser) ein und legen Sie den Boden aus.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrΓΌhren, dann Kakaopulver und Lebensmittelfarbe hinzufΓΌgen.
3. Mehl und Milch hinzufΓΌgen und verrΓΌhren. AnschlieΓend den kalorienarmen Schokoladensirup, den Erdbeersirup und die Schokoladentropfen hinzufΓΌgen. Natron und Apfelessig hinzufΓΌgen und unter den Kuchenteig rΓΌhren.
4. Die Masse auf die Formen verteilen und im Ofen ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkΓΌhlen lassen.
5. FΓΌr die Glasur Butter und FrischkΓ€se verrΓΌhren und anschlieΓend den Puderzucker unterrΓΌhren.
6. Nehmen Sie einen Kuchen und legen Sie ihn auf einen Teller. BetrΓ€ufeln Sie ihn mit etwas Schokoladensirup und verteilen Sie ihn gleichmΓ€Γig. Legen Sie dann die andere KuchenhΓ€lfte darauf. Verteilen Sie den Zuckerguss darauf und lassen Sie ihn fest werden.