Riesiger Erdnussbutterkeks
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* 30 g ungesalzene Butter
* 45 g brauner Zucker
* 1 EL Kristallzuckerβ£
* 2 EL glatte Erdnussbutter β£
* 1 Ei, geschlagenβ£
* 1 EL kalorienarmer Schokoladen-Haselnuss-Sirup β£
* 70 g Weizenmehl
* 1/4 TeelΓΆffel Backpulverβ£
* 45 g SchokoladenstΓΌckchen
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1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Β°C vor und legen Sie den Boden einer Kuchenform mit Backpapier aus.
2. Geben Sie die Butter in eine SchΓΌssel und erhitzen Sie sie etwa 20 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis sie geschmolzen ist. Geben Sie braunen und weiΓen Zucker hinzu und verrΓΌhren Sie alles. Geben Sie dann Erdnussbutter, Ei und Sirup hinzu und verrΓΌhren Sie alles.
3. Mehl und Natron hinzufΓΌgen und verrΓΌhren. Dann die SchokoladenstΓΌckchen hinzufΓΌgen. RΓΌhren, bis ein weicher Keksteig entsteht, und den Teig dann in die Kuchenform geben. Den Teig flach drΓΌcken und zu einem groΓen Keks ausbreiten.
4. DrΓΌcken Sie ein paar zusΓ€tzliche SchokoladenstΓΌckchen darauf und backen Sie den Kuchen ca. 12 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn vollstΓ€ndig abkΓΌhlen, bevor Sie ihn mit zusΓ€tzlichem kalorienarmen Schokoladen-Haselnuss-Sirup betrΓ€ufeln!