Peri-Peri-Garnelen-Paella

𝘋𝘢𝘴 𝘦𝘢𝘴𝘵, 𝘩𝘦𝘢𝘭𝘵𝘩𝘺 𝘭𝘶𝘯𝘤𝘩 𝘪𝘴𝘵 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘪𝘴𝘵 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘪𝘴𝘵 𝘨𝘦𝘪𝘴! 😋⁣
⁣
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 (𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐬 𝟐)⁣
2 TL Pflanzenöl
1 rote Paprika in Scheiben geschnitten
½ gehackte Zwiebel
¼ TL Kurkuma
1½ TL Tomatenmark
125 g Langkornreis, gewaschen⁣
400 ml Gemüsebrühe
150 g Riesengarnelen
1½ EL kalorienarme Peri-Peri-Sauce⁣

⁣
𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝⁣
1. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, dann Paprika und Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten bei starker Hitze kochen, bis sie weich sind. ⁣
2. Kurkuma und Tomatenmark einrühren, kurz kochen lassen, dann Reis und Brühe unterrühren. Zum Kochen bringen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren, bis eine paellaartige Konsistenz erreicht ist, wobei der weiche Reis von etwas Soße umgeben ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
3. Garnelen und Peri-Peri-Sauce hinzufügen, Hitze reduzieren, abdecken und 4–5 Minuten kochen lassen. ⁣