Apfelkuchen mit gesalzenem Karamell

𝘋𝘢𝘴 𝘨𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴! ⁣
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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬⁣
* 25 g Butter
* 3 mittelgroße Bramley-Äpfel, geschält, entkernt und grob gehackt⁣
* 1 Zitrone, fein abgeriebene Schale⁣
* 375 g Blätterteig
* 50 g Kristallzucker
* 1 Eigelb⁣
* 1 EL Milch
* 1 Teelöffel Flavo Drops ⁣
* 1 ELkalorienarmer gesalzener Karamellsirup⁣

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𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝⁣
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen und den Apfel, die Zitronenschale und 1 EL Wasser hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren leicht köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Nach dem Abkühlen den Sirup und die Tropfen hinzufügen und beiseite stellen.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem ½ cm dicken Rechteck ausrollen. Mit einem scharfen Messer alle unebenen Kanten abschneiden und in 6 Quadrate schneiden.
3. Je 1 EL der Apfelmischung in die Mitte jedes Quadrats geben und mit 1,5 TL Puderzucker bestreuen. Die Ränder mit Wasser bestreichen. Eine Ecke zur gegenüberliegenden legen und die Ränder zusammendrücken. Oben jeweils ein kleines Loch formen, damit der Dampf entweichen kann. Die Teigtaschen auf ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Eigelb und Milch verrühren und die Gebäckstücke damit bestreichen. Den restlichen Zucker darüberstreuen und ca. 20 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun und aufgebläht ist. Die Füllung ist heiß, also vor dem Verzehr einige Minuten stehen lassen!

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