Vegane Marmeladentörtchen

𝘋𝘢𝘴𝘵, 𝘥𝘢𝘪𝘳 𝘧𝘳𝘦𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘦𝘨𝘨 𝘧𝘳𝘦𝘦 𝘷𝘦𝘳𝘦𝘳𝘦𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘗𝘳𝘦𝘳𝘦𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘪𝘴𝘵 𝘫𝘢𝘮 𝘪𝘴𝘵… 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘋𝘢𝘴 𝘓𝘰𝘸𝘪𝘴𝘵 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘪𝘴 & 𝘉𝘭𝘶𝘦𝘣𝘦𝘳𝘳𝘦𝘪𝘴 𝘚𝘺𝘳𝘶𝘱𝘴! ⁣
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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬⁣
𝐉𝐚𝐦⁣
* 50 g frische Erdbeeren⁣
* 50 g frische Blaubeeren ⁣
* 30 g kalorienarmer Erdbeersirup⁣
* 30 g kalorienarmer Blaubeersirup⁣
𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭𝐜𝐫𝐮𝐬𝐭 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐫𝐲⁣
* 310 g Weizenmehl
* 125 g Pflanzenöl nach Wahl⁣
* 35 g Puderzucker ⁣

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𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 ⁣
1. 𝐅𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐣𝐚𝐦: Erdbeeren in einen Topf und Blaubeeren in einen anderen geben. Einen Esslöffel Wasser hinzufügen und die Früchte zerdrücken. 2 Minuten leicht erhitzen. Vom Herd nehmen und kalorienarmen Erdbeersirup in einen Topf und Blaubeeren in einen anderen geben. Gut verrühren, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
2. 𝐅𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐫𝐲: Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und verrühren. Der Teig sollte weich, aber geschmeidig sein. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
3. Eine saubere Arbeitsfläche mit ein paar Esslöffeln Mehl bestäuben. Den gekühlten Teig darauflegen und mit einem Nudelholz oder den Händen auf eine Dicke von etwa 5 mm flachdrücken.
4. Mit einem Ausstecher oder einem Glasrand Kreise ausstechen, die etwas größer als der Boden Ihrer Tarteformen sind. Die Teigkreise so auf den Boden der Formen legen, dass die Seiten leicht nach oben zeigen, sodass sich eine Kruste bildet. Den Teig mit den Fingerspitzen formen und die Ränder mit einer Gabel eindrücken. Die Marmelade in die Mitte jeder Tarte geben.
5. Die Törtchen 15 Minuten im Ofen backen oder bis sie goldbraun sind. In den Formen vollständig auskühlen lassen und genießen!
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